Kuzey Kıbrıs'tan ayrılan birçok ziyaretçinin valizinde ortak bir ürün bulunuyor: CON Kahve.
Yıllardır adanın en tanınan yerel markalarından biri olan CON, yalnızca Kıbrıslıların değil, turistlerin de en çok tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor.
Özellikle Türkiye'ye dönen ziyaretçilerin yakınları tarafından sıkça istenen hediyeler arasında da bulunuyor.
Hellim peyniri, macun çeşitleri ve lokumlarla birlikte CON Kahve, Kuzey Kıbrıs'ın en bilinen lezzetlerinden biri olarak kabul ediliyor.
Kıbrıs kahve kültürünün önemli bir parçası
1900'lü yılların başlarında Kıbrıs'ta birçok kahveci, kahve çekirdeklerini Arap ülkelerinden veya İstanbul'dan getiriyor, kendi işletmelerinde kavurup öğüterek müşterilerine sunuyordu.
Lefkoşa'da faaliyet gösteren Hüseyin Remzi Bey ise dönemin şartlarına göre daha modern bir yöntem uygulamaya başladı.
İstanbul'dan çuvallarla getirilen kahve çekirdekleri Girne Limanı'na ulaşıyor, ardından Lefkoşa'ya taşınıyor ve büyük variller kullanılarak odun ateşinde kavruluyordu.
1930'lu yıllardan itibaren kahvehanelerin yaygınlaşmasıyla birlikte paketlenmiş kahve üretimi de başladı. Hazır öğütülmüş kahveler kısa sürede Lefkoşa ve çevre köylerde ilgi gördü.
CON ismi nereden geliyor?
1951 yılında Hüseyin Remzi Bey'in vefatının ardından işi Mehmet Hüseyin devraldı.
Dönemin anlatılarına göre, fiziksel görünümü nedeniyle çevresinde "Con" lakabıyla tanınan Mehmet Hüseyin'in adı zamanla kahve markasıyla özdeşleşti.
Bugün birçok kişinin merak ettiği CON isminin kökeni de bu lakaba dayanıyor.
Bugün iki farklı marka bulunuyor
Zaman içerisinde marka yapısı farklılaşırken, bugün Kuzey Kıbrıs'ta CON ismi altında faaliyet gösteren farklı marka yapıları bulunuyor.
Tüketiciler tarafından sıklıkla "Lefkoşa CON" ve "Girne CON" olarak anılan markalar, Kıbrıs kahve kültürünün önemli temsilcileri arasında yer almaya devam ediyor.
Her iki marka da yıllardır Kuzey Kıbrıs'taki kahve kültürünün gelişmesine katkı sağlıyor ve farklı ürünleriyle tüketicilerle buluşuyor.
Mehmet Efendi'den farkı ne?
Türkiye'de Türk kahvesi denildiğinde ilk akla gelen markalardan biri Mehmet Efendi oluyor.
CON ise birçok tüketici tarafından daha hafif, daha belirgin aromalı ve kendine özgü bir içim karakterine sahip olarak tanımlanıyor.
Kahve severler arasında damak tadına göre farklı yorumlar bulunsa da, birçok kişi CON'un kendine has bir lezzeti olduğunu düşünüyor.
Hediyelik ürün haline geldi
Son yıllarda özellikle Girne Limanı görsellerinin kullanıldığı özel ambalajlar da büyük ilgi görüyor.
Turistler için hem Kıbrıs'ı hatırlatan hem de kolay taşınabilen bir ürün olan CON Kahve, marketlerin en çok tercih edilen hediyelik ürünleri arasında yer alıyor.
Birçok ziyaretçi dönüş yolunda valizine mutlaka birkaç paket CON Kahve ekliyor.
Sonuç
Kuzey Kıbrıs denildiğinde birçok kişinin aklına deniz, güneş ve Girne Limanı geliyor.
Bazıları için ise bu listeye bir şey daha ekleniyor:
Bir fincan CON Kahvesi.
Ekonomi Kıbrıs
