• Reklam
Merit Park Otel Girne münhal duyurusu - Kıbrıs iş ilanları

Merit Park Otel Girne münhal duyurusu - Kıbrıs iş ilanları

Merit Park Otel Girne 2 pozisyon için münhal açtı.

03 Aralık 2020 - 10:19 - Güncelleme: 04 Aralık 2020 - 09:16

Asst. Chef De Partie ( Room service )

Aranılan Nitelikler

  • Tercihen en az lise mezunu
  • Daha önce benzer pozisyonlarda en az 2 yıl deneyimi bulunan
  • Esnek çalışma saatlerine uygun
  • Takım çalışmasına yatkın
  • Iso 22000 hakkında yeterli düzeyde bilgiye sahip

İş Tanımı

  • Şefinin verdiği günlük hazırlıklarını yapar
  • Günlük yapılan yemekleri takip eder
  • Bölümündeki ekipmanları takip eder.
  • Demi Chef ve komi pozisyonunda çalışan elemanlara iş paylaşımı ve görev dağılımı yapar.
  • Bağlı olduğu yöneticisinden aldığı, yapılması gereken hazırlıkları kendisine bağlı olan demi chef ve komilere işin zamanında hazır olması için paylaştırır. Ayrıca hata yapmamaları için takip eder.
  • Hazırlanan ürünlerin zamanında servise çıkmasında yardımcı olur.
  • Siparişlerin ön hazırlığı yapılır.
  • Mutfak emniyet kurallarına uyar.
  • Mutfakta kullanılan tüm makine ve aletlerin uygun biçimde kullanılmasını sağlar.
  • Mutfaktaki olağan dışı durumlarda şefine bilgi verir.
  • Ürünlerin saklanmasında, hazırlığında ve sunuluşunda asgari zayiatı dikkate alır.

Chef De Party ( Pastry )

Aranılan Nitelikler

  • Tercihen en az lise mezunu
  • Daha önce benzer pozisyonlarda en az 2 yıl deneyimi bulunan
  • Esnek çalışma saatlerine uygun
  • Takım çalışmasına yatkın
  • Iso 22000 hakkında yeterli düzeyde bilgiye sahip

İş Tanımı

  • Yiyecek ürünlerini otel konsepti doğrultusunda hazırlar.
  • Pastane içi hazırlık ve pişirme konularını üstlenip, bu konularda kendisine bağlı olan alt birim personelini yönlendirir.
  • Kendi bölümünde çalışan personelin, haftalık çalışma planı doğrultusunda Executive Sous Chef ‘e yardımcı olur.
  • İhtiyaçlar konusunda bölüm Sous Chef ‘ine   bilgi verir.
  • Kendisi ile çalışan personele hizmet içi eğitimler verir.
  • Kendi bölümündeki dolap, depo ve benzeri alanların düzeni, temizliği ve hijyeni konusunda sorumludur.
  • Depolardaki malzeme durumunu bölüm Sous Chef ‘ine bildirir.

Kaynak: kariyer.net

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Dağlı l Yaşam İçin Markalar münhal duyurusu - Kıbrıs iş ilanları
Dağlı l Yaşam İçin Markalar münhal duyurusu - Kıbrıs iş...
Skylight Engineering münhal duyurusu - Kıbrıs iş İlanları
Skylight Engineering münhal duyurusu - Kıbrıs iş İlanları